CBD Öl selber herstellen mit Olivenöl: Rezept, Temperatur und Rechtslage

Was ist Cannabis Öl und was ist Hanföl?

Cannabis Öl, zusammengeschrieben Cannabisöl, ist ein Speiseöl, in das du die Wirkstoffe aus Hanfblüten ausziehst. Je nach Sorte enthält es vor allem CBD oder vor allem THC.

Hanföl im engeren Sinn ist Hanfsamenöl. Es wird aus den Samen gepresst und enthält im Unterschied zu CBD Öl praktisch kein CBD und kaum THC, weil die Samen selbst fast keine Cannabinoide bilden. Für Hanfsamenöl brauchst du eine Ölpresse, in der Küche stellst du deshalb ein Hanföl aus Blüten her.

Unser Rezept beschreibt die Herstellung mit CBD-Blüten aus Nutzhanf. Aus THC-reichen Blüten Öl zu ziehen, verbietet das Konsumcannabisgesetz.

Cannabis Öl Rezept: Wie stellst du CBD Öl mit Olivenöl her?

CBD Öl selber herstellen mit Olivenöl geht in drei Schritten: Blüten im Ofen aktivieren, im Wasserbad in Olivenöl ausziehen, abseihen und im Kühlschrank lagern. Für 50 ml Olivenöl nimmst du 5 g getrocknete CBD-Blüten. Mit diesem Verhältnis von 1 zu 10 arbeiten Apotheken in Italien, wenn sie Cannabisöl für Patientinnen und Patienten zubereiten.

Weitere Wege, CBD Öl selbst herzustellen, sind ein Auszug mit Alkohol oder das Mischen mit CBD-Kristallen. Für das Rezept mit Olivenöl brauchst du:

• CBD-Blüten aus Nutzhanf, auf deren Etikett der CBD- und THC-Gehalt steht
• Olivenöl, alternativ MCT-Öl oder Kokosöl
• eine Küchenwaage und eine Kräutermühle oder ein scharfes Messer
• einen Backofen, ein Backofenthermometer und Backpapier
• ein hitzefestes Schraubglas und einen Topf für das Wasserbad
• ein feines Sieb oder Passiertuch und eine braune Glasflasche

Schritt 1: Blüten aktivieren (decarboxylieren)

In frischen Blüten liegen CBD und THC vor allem als Vorstufen CBDA und THCA vor. Erst Hitze wandelt sie in CBD und THC um, Fachleute nennen diesen Schritt Decarboxylierung. Zerkleinere die Blüten grob, verteile sie flach auf dem Backblech und erhitze sie im vorgeheizten Ofen bei 140 °C für 30 bis 60 Minuten.

Betriebe, die CBD Öl herstellen, aktivieren meist bei 110 bis 130 °C über 30 bis 60 Minuten. Viele Anleitungen nennen 115 °C für 40 Minuten. In einer Studie von 2020 lag danach rund 79% als CBD vor, der Rest war noch CBDA.

CBDA wandelt sich langsamer um als THCA. Forschende haben Hanf bei 100 bis 140 °C bis zu drei Stunden erhitzt und halten 140 °C für 30 Minuten für das beste Verhältnis aus Umwandlung und Verlust. Bei niedrigeren Temperaturen dauerte die Umwandlung deutlich länger.

Haushaltsöfen halten die Temperatur weniger genau als Laborgeräte. Ein Backofenthermometer zeigt dir, wie heiß es im Ofen ist, und schützt die Blüten vor dem Verbrennen.

Schritt 2: Im Olivenöl ausziehen

Gib die abgekühlten Blüten mit dem Olivenöl ins Schraubglas, dreh den Deckel nur locker auf und stell es in einen Topf mit heißem Wasser. Nach dem Verfahren italienischer Apotheken bleibt das Öl 40 Minuten bei 100 °C im Wasserbad. Lass das Wasser nur leicht köcheln, schwenk das Glas zwischendurch und achte darauf, dass kein Wasser ins Öl kommt.

Schritt 3: Abseihen und abfüllen

Gieß das warme Öl durch ein feines Sieb oder Passiertuch und drück die Blüten gut aus. Im Pflanzenmaterial bleibt sonst Öl mit Cannabinoiden zurück. Füll das Öl in eine braune Glasflasche, schreib Datum, Blütensorte und Mengen darauf und stell sie in den Kühlschrank, außer Reichweite von Kindern.

Geht es auch mit einem Kräuterkocher?

Ja, wenn das Gerät eine Stufe zum Aktivieren hat: Dann erledigt es Aktivieren und Ausziehen in einem Durchgang. Es heizt nach Programm, du musst Ofen und Wasserbad nicht überwachen, und in der Küche riecht es weniger nach Hanf. Schau in der Anleitung nach, welche Temperatur das Gerät beim Aktivieren hält. Erreicht es keine 140 °C, bleibt ein Teil als CBDA im Öl zurück.

Was passiert beim Erhitzen mit dem THC?

Beim Erhitzen wird aus der Vorstufe THCA aktives THC, genauso wie aus CBDA aktives CBD wird. Das gilt für jede Blüte, auch für CBD-Blüten aus Nutzhanf. Dein Öl enthält danach THC und CBD etwa im selben Verhältnis wie die Blüten.

Ein Beispiel: Stehen auf dem Etikett 5% CBD und 0,2% THC, kommen auf 12 mg CBD knapp 0,5 mg THC. Bei Drogentests und vor dem Autofahren solltest du das bedenken.

Darfst du THC-Öl oder Cannabis Öl selbst herstellen?

Nein, THC-Öl selbst herzustellen ist in Deutschland verboten, auch für den Eigenbedarf. Das Konsumcannabisgesetz (KCanG) verbietet, Cannabinoide aus der Cannabispflanze zu extrahieren, ausgenommen ist nur CBD. Darauf stehen nach § 34 Freiheitsstrafe bis zu drei Jahren oder Geldstrafe. Eine gefestigte Rechtsprechung zum Ölauszug in der eigenen Küche gibt es noch nicht, am Wortlaut des Gesetzes ändert das nichts.

Was erlaubt das Konsumcannabisgesetz?

Seit April 2024 dürfen Erwachsene ab 18 Jahren am Wohnsitz bis zu drei Cannabispflanzen anbauen. Zu Hause darfst du bis zu 50 g getrocknetes Cannabis besitzen, unterwegs bis zu 25 g. Cannabis aus dem eigenen Anbau darfst du nicht an andere weitergeben, auch nicht verschenken. Medizinisches Cannabisöl mit THC bekommst du nur auf ärztliches Rezept in der Apotheke.

Auch CBD-reiche Sorten gehören beim privaten Anbau von CBD-Hanf zu diesen drei Pflanzen, weil Nutzhanf nur landwirtschaftliche Betriebe anbauen dürfen.

Darfst du gekaufte CBD-Blüten zu Öl verarbeiten?

Ob du gekaufte CBD-Blüten zu Öl verarbeiten darfst, ist rechtlich nicht abschließend geklärt. Das CBD selbst darfst du extrahieren, das KCanG nimmt es vom Extraktionsverbot aus. Mit ins Öl geht aber auch das THC der Blüten, und als Nutzhanf gelten sie nur unter engen Bedingungen.

Als Nutzhanf gelten Blüten nach dem KCanG nur, wenn sie höchstens 0,3% THC enthalten oder aus zertifiziertem EU-Saatgut stammen und der Handel ausschließlich gewerblichen oder wissenschaftlichen Zwecken dient, die einen Missbrauch als Droge ausschließen.

An dieser Klausel sind Händler vor Gericht gescheitert. Der Bundesgerichtshof bestätigte 2022 Verurteilungen wegen des Handels mit CBD-Blüten, weil beim Erhitzen, etwa beim Backen, zusätzliches THC frei wird. Die Entscheidung fiel noch unter dem Betäubungsmittelgesetz. Das Amtsgericht Amberg hat 2026 einen Nutzhanf-Händler rechtskräftig freigesprochen, und im Bundestag liegt ein Gesetzentwurf, die Klausel zu streichen. Beschlossen ist er bisher nicht.

Fertiges CBD Öl mit höchstens 0,3% THC darfst du kaufen und besitzen. Ein selbstgemachtes Öl darfst du nicht verkaufen, weil CBD-Extrakte in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen sind, so regelt es die Rechtslage von CBD im Handel.

Welches Öl ist am besten für Cannabis Öl?

Für die Menge an Cannabinoiden macht das Öl kaum einen Unterschied. In einer Laborstudie holten Olivenöl und MCT-Öl mit derselben Methode gleich viel CBD und THC aus den Blüten. Unterschiede zeigten sich bei Geschmack, Aromastoffen und Haltbarkeit.

Olivenöl

Olivenöl hast du meist in der Küche, und es verträgt das heiße Wasserbad gut. Es bringt seinen eigenen, kräftigen Geschmack mit und wird im Kühlschrank trüb und dick.

MCT-Öl

MCT-Öl wird aus Kokos- oder Palmkernfett gewonnen und dient in vielen fertigen Ölen als CBD Trägeröl. Es bleibt im Kühlschrank flüssig und schmeckt fast neutral. In der Studie hielt es die Aromastoffe der Pflanze, die Terpene, deutlich länger.

Wie stellst du Cannabis Öl mit Kokosöl her?

Mit Kokosöl gehst du genauso vor wie mit Olivenöl, nur schmilzt du das Öl vorher. Kokosöl schmilzt bei 23 bis 26 °C. Stell das Glas ins warme Wasserbad, bis das Öl klar und flüssig ist, und gib dann die aktivierten Blüten dazu.

Im Kühlschrank wird das Öl wieder fest und lässt sich nicht mehr tropfen. Füll es deshalb in ein kleines Schraubglas statt in eine Pipettenflasche. Für Cremes und zum Kochen ist die feste Form praktisch.

Hanfsamenöl

Hanfsamenöl enthält viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wird deshalb schnell ranzig und sollte nicht erhitzt werden. Für das heiße Wasserbad ist es darum schlecht geeignet. Es enthält selbst praktisch kein CBD.

Geht es auch mit CBD-Kristallen?

Ja, CBD-Kristalle löst du in leicht erwärmtem Olivenöl oder MCT-Öl auf. Kristalle sind CBD-Isolat mit einer Reinheit von rund 99%. Weil das CBD darin schon aktiv vorliegt, musst du nichts decarboxylieren, und THC enthalten sie nicht.

Dafür brauchst du eine Feinwaage, die auf 0,01 g genau wiegt. Löst du 1 g Kristalle in Öl und füllst auf 10 ml auf, hat jeder Milliliter etwa 99 mg CBD. Mit einer Pipette, die 0,04 ml pro Tropfen abgibt, sind das rund 4 mg pro Tropfen, ungefähr so viel wie bei einem 10%-Öl. Wie rein deine Kristalle sind, belegt nur ein Analysenzertifikat des Händlers.

Warum stellst du Cannabis Öl besser ohne Alkohol her?

Ohne Alkohol ist die Herstellung zu Hause sicherer, weil Alkoholdämpfe in der Küche Feuer fangen können. Beim Auszug in Olivenöl brauchst du keinen Alkohol. Rezepte mit hochprozentigem Alkohol verlangen dagegen, ihn am Ende auf dem Herd wieder zu verdampfen.

Ethanol hat einen Flammpunkt von 12 °C. Schon bei Zimmertemperatur bildet es Dämpfe, die schwerer als Luft sind und sich an einer Gasflamme, einer heißen Herdplatte oder einem Funken entzünden können. Bei Butan ist die Gefahr noch größer: Ein Verbrennungszentrum in den USA behandelte zwischen 2007 und 2014 101 Menschen mit Verbrennungen durch Butan-Extrakte aus Cannabis, 3 von ihnen starben.

Wie stark wird selbstgemachtes Cannabis Öl?

Selbstgemachtes Öl aus 5 g CBD-Blüten und 50 ml Olivenöl enthält in der Regel weniger als 1% CBD. Mit dem Etikett der Blüten kannst du es abschätzen: Stehen dort 5% CBD, sind in 5 g Blüten 250 mg CBD. In der Studie von 2020 zu den Verfahren italienischer Apotheken gingen je nach Verfahren 57 bis 93% des CBD ins Öl über. Dein Öl enthält dann rund 0,3 bis 0,5% CBD.

Die Rechnung setzt voraus, dass der Gehalt auf dem Etikett stimmt. Bleibt ein Teil als CBDA zurück oder hängt Öl in den Pflanzenresten, liegt der Wert niedriger. Ob Schwermetalle wie Cadmium oder Pestizidrückstände ins Öl gegangen sind, zeigt nur eine Analyse, denn Hanf kann Cadmium aus dem Boden aufnehmen.

Wie lange hält selbstgemachtes Cannabis Öl?

Selbstgemachtes Cannabis Öl hält im Kühlschrank etwa zwei Monate. In der Laborstudie mit Olivenöl und MCT-Öl, gelagert bei 4 °C in braunem Glas, blieb der CBD-Gehalt rund 60 Tage stabil und begann ab Tag 75 zu sinken. Nach 90 Tagen hatte das Olivenöl 45 bis 61% seiner Aromastoffe verloren, das MCT-Öl 23 bis 41%.

Olivenöl wird im Kühlschrank trüb und dick, stell die Flasche vor dem Tropfen kurz bei Zimmertemperatur ab. Halte sie gut verschlossen, weil Luft das Öl schneller altern lässt. Riecht oder schmeckt das Öl ranzig, entsorg es.

Fertiges CBD Öl lagerst du dunkel und lichtgeschützt. Nach dem Öffnen liegt die Haltbarkeit von CBD Öl bei etwa 6 Monaten.

Welches CBD Öl passt, wenn du die Menge genau kennen willst?

Willst du CBD nehmen und wissen, wie viel in jedem Tropfen ist, passt ein fertiges CBD Öl mit Laborbericht. Unsere Öle werden mit Super Soft-CO2-Extraktion aus Schweizer Bio-Hanf gewonnen, Trägeröl ist Bio-MCT-Öl. Jede Charge ist laborgeprüft, mit Analysenzertifikat. Das Breitspektrum ist THC-frei, das Vollspektrum enthält unter 0,05% THC.

Starte mit 10 bis 15 mg CBD am Tag, das sind 3 Tropfen unseres 10%-Öls oder 2 Tropfen des 15%-Öls. Gib die Tropfen unter die Zunge, lass sie etwa 60 Sekunden einwirken und schluck sie dann. Nimmst du Medikamente, sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt, weil CBD in der Leber über Enzyme abgebaut wird, die auch Medikamente verarbeiten. In Schwangerschaft, Stillzeit und Kinderwunsch nimmst du kein CBD.

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Fazit: Cannabis Öl und CBD Öl selber herstellen mit Olivenöl

Für CBD Öl mit Olivenöl aktivierst du die Blüten bei 140 °C und ziehst sie bei 100 °C im Wasserbad aus. Mit CBD-Blüten ist das ein Küchenprojekt mit mildem Ergebnis. Öl aus THC-reichen Blüten verbietet das KCanG, Verstöße sind strafbar. Willst du deine Menge CBD genau kennen, starte mit 10 bis 15 mg aus einem laborgeprüften Öl.

Häufige Fragen zum CBD Öl selber herstellen